Entrenadores de Narices Electrónicas

Taller práctico e interactivo cuyo objetivo es acercar de forma dinámica el funcionamiento de las narices y lenguas electrónicas, mostrando cómo la ingeniería intenta reproducir sentidos humanos complejos como el olfato y el gusto. La actividad introduce conceptos como la memoria olfativa, la subjetividad en la percepción de aromas y la dificultad que incluso tienen las personas para reconocer olores con precisión. Además, los asistentes podrán observar una demostración en directo con sensores MOX conectados a una pantalla, comprobando cómo una nariz electrónica detecta estímulos como café, limón o colonia y genera respuestas en tiempo real mediante gráficas. Finalmente, en el reto «Humano vs máquina», comparan sus respuestas con las predicciones de la nariz electrónica para descubrir quién identifica mejor cada muestra aromática. Así, el taller combina experimentación, juego y divulgación científica para mostrar aplicaciones reales en salud, alimentación y control ambiental.