Descubriendo el gusto y el olfato I

En estos talleres participativos el público podrá descubrir de forma cercana y dinámica cómo funcionan los sentidos del olfato y del gusto. A través de la experimentación, jugarán con ambos sentidos para comprender mejor cómo percibimos los olores, qué aromas somos capaces de distinguir y cómo interviene la memoria sensorial en todo este proceso. La actividad comenzará con una breve introducción en la que se explicará que oler es un proceso involuntario y cómo, al comer, el olfato y el gusto trabajan de manera conjunta para reconocer los sabores. A continuación, los participantes pasarán a la práctica, donde explorarán su propia capacidad gustativa, pondrán a prueba su discriminación y memoria olfativa al identificar distintos olores y experimentarán cómo percibimos los sabores en nuestra vida cotidiana.